domenica 15 luglio 2018

POLPETTE CON RICOTTA E FIORI DI ZUCCA

domenica 15 luglio 2018


Cari amici
non so voi ma io col caldo davvero non riesco a concludere molto e poi,
quando devo mettermi in cucina per preparare il pranzo è un bel dilemma
perchè non si ha tanta voglia di mangiare le solite cose.

Oggi pensando a come utilizzare in modo gustoso dei fiori di zucca che mi avevano regalato
ho pensato di realizzare delle facili e veloci polpette che credo sono un tipo di preparazione
che piace a tutti ed ecco allora 


POLPETTE DI RICOTTA E FIORI DI ZUCCA







ingredienti :

  • 10 fiori di zucca lavati e tagliati a pezzetti
  • gr. 250 di ricotta
  • 1 tuorlo d'uovo
  • sale, pepe
  • 1 cucchiaio di  grana grattuggiato
  • farina q.b.
procedimento 
  • mescolare la ricotta con un tuorlo aggiustando di sale e pepe
  • aggiungere il grana grattuggiato e i fiori a pezzetti
  • aggiungere farina q.b per dare consistenza all'impasto  
  • infarinare leggermente e friggere

questa ricetta piacerà tanto anche ai vostri bambini
che si sa... adorano le polpette


Buon Pranzo
                                                               Eli




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